Botan

Кухня корнера Botan представляет свой fast casual, где не только перекусывают, а по-настоящему открывают для себя культуру морской кухни в компании друзей. Меню построено вокруг креветки в разных её проявлениях: горячие и холодные, в закусках и пастах, жареные и запечённые. В корнере представлены разные виды и сорта: от мелких северных до крупных тигровых и королевских. Также в меню другие обитатели глубин — устрицы.

Botan — место, где креветки становятся поводом для встречи. Botan — современный креветочный бар с собственным взглядом на морскую кухню и культуру общения. Главная идея Botan — прозрачность во всём. Открытая кухня позволяет гостям видеть каждый этап приготовления, а повара всегда готовы поделиться деталями рецептов или помочь с выбором. Сердце корнера — зона с теппан-яки, уникальная площадка для интерактивного гастрономического опыта.