В конце 2025 года в самом сердце города гостеприимно открыла свои двери главная гастрономическая площадка региона - «Артель».


«Мы создаём доступное пространство, где еда становится поводом для встреч и общения для очень разной аудитории. «Артель» объединяет рестораторов, производителей и жителей Красноярска в одно большое гастрономическое сообщество. Мы хотим, чтобы «Артель» стала местом гордости для горожан и обязательным пунктом посещения для гостей города»,
- говорит Алексей Горенский

Сегодня пространство активно расширяет гастрономический и культурный кругозор горожан.
Площадка располагается в центре города на ул. Красной Армии, 10а и постепенно становится одной из точек притяжения для жителей и гостей города.


Бар — авторские коктейли, крафтовое пиво и безалкогольные напитки;

Кофейня – первой в «Артели» открывается кофейня, она работает с 08.00 со стороны центрального входа;

Гастрономический рынок – маркет продуктов и гастроподарков, где можно приобрести качественные свежие продукты, локальные специалитеты, сувениры и подарки;

Пекарня полного цикла со свежайшим хлебом и выпечкой.

В «Артели» активно развивается формат бизнес-ланчей. Разнообразие обедов на одной площадке оказалось актуальным для деловой среды. Сегодня более 10 корнеров разработали и запустили новое меню комплексных обедов разных кухонь мира с доступными ценовыми предложениями.

Сегодня на площадке ежедневно проводят мероприятия для различной аудитории:
- выступления групп и ди-джеев, киносеансы;

- развивающие и творческие мастер-классы для взрослых и детей в сфере гастрономии и ремесленных направлений;

- интеллектуальные и развлекательные игры;

- выступления экспертов из сферы гастрономии.


В «Артели» присутствуют корнеры как федеральных игроков, так и красноярские проекты. Среди федеральных участников - «Мидийное место», «Hot Pot», «ТАЙЦЫ», а также «AMMA Индия» с аутентичной индийской кухней. Красноярскую гастросцену представляют проекты от крупных ресторанных групп Bellini и Berrywood Family, а также концепциями молодых локальных предпринимателей – «А Ля Русс», «Mira Bistro», «Как бабушка учила». Особой гордостью стал экспериментальный проект выпускников Института гастрономии СФУ – китайский стритфуд «Bao Guys». Концепция получила популярность у гостей и очень активно развивается.

Современное пространство для тех, кто ценит качество и вкус. Здесь можно приобрести свежее мясо, продукцию из оленины, икру и северную рыбу, овощи и фрукты, ремесленные сыры, хлеб и десерты, дикоросы. В лавках представлена продукция из Хакассии, Тывы, Бурятии, северных промысловых районов и лучшие предложения от уникальных производителей из различных регионов России.