лавка в гастроквартале, где искусство выбора сыра возведено в профессию. Здесь сыр воспринимается так же тонко, как вино: по аромату, текстуре, характеру и послевкусию. Каждый гость может почувствовать себя на дегустации, где вкусы раскрываются постепенно и осознанно.

Название подчёркивает философию места: сомелье не просто продаёт сыр, а помогает понять его, прочувствовать и найти именно тот сорт, который идеально подойдёт к настроению, блюду или событию. «Сырный сомелье» — это про диалог, рекомендации и индивидуальный подход.

Лавка «Сырный сомелье» объединяет лучшие традиции европейских сырных лавок и современную гастрономическую культуру. Здесь собраны сыры разных стран, видов и выдержек — от нежных свежих до сложных, многослойных, с долгим и запоминающимся вкусом. Каждый сыр отобран вручную и имеет свою историю, которую сомелье с удовольствием расскажет.

«Сырный сомелье» — это место для тех, кто ценит детали, ищет новые вкусы и верит, что сыр — это искусство, а правильный выбор делает его настоящим гастрономическим переживанием.